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ATuttoVino 2021 Pinner
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis · Piemonte · Italia

Pinner

· Pinot Nero 100%
Biologico Certificato Lieviti indigeni ★ 88/100 Wine Spectator Disponibile
Riconoscimento
88/100 Wine Spectator
Guida
Wine Spectator
Alcol
—
Annata
2021
€ 32,40
Prezzo ATuttoVino
Disponibile ora
1
Acquisto diretto disponibile in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Pinner di Cavallotto Tenuta Bricco Boschis è un Langhe Bianco DOC dalla Piemonte. Al naso si percepiscono delicate note floreali e agrumate, mentre al palato si evidenzia una piacevole freschezza e una buona sapidità. Il finale è pulito e persistente.

Il profilo sensoriale è guidato da un'acidità vibrante e una sapidità minerale, tipiche del Pinot Nero vinificato in bianco nel terroir piemontese. La prudenza è necessaria nella valutazione dell'alcol, data la sua inferenza.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 6,7
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 3,3
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato Classico
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Pasta e Patate alla Napoletana
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Lasagna di Verdure
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo
Lettura 2021 · Langhe Bianco DOC · ottima
Stile atteso Stagione più calda della media (23.6°C vs 22.7°C; GDD 1912 vs 1855) e più secca (373.6 mm vs 474.8 mm). Anche tra agosto e settembre piogge inferiori alla media e concentrate in pochi eventi (8 giorni).

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Pinot Nero 100%
Denominazione Langhe Bianco DOC
Regione Piemonte
Paese Italia
Stile Bianco
Annata 2021
Affinamento acciaio · 6 mesi
Agricoltura organic

Il produttore

Cantina
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Piemonte Sito ufficiale
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Annate verificate

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