ATuttoVino 2021 LA MIA NUDA NIZZA DOCG

Montalbera · Piemonte · Italia

LA MIA NUDA NIZZA DOCG

Nizza DOCG

Nizza DOCG Lieviti indigeni

Riconoscimento

—

Guida

—

Alcol

15.0%

Annata

2021

Prezzo non disponibile

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Nota di degustazione

Sommelier AI

LA MIA NUDA NIZZA DOCG di Montalbera dalla Piemonte.

La Barbera, vitigno tipico del Piemonte, conferisce acidità e tannini moderati. L'affinamento in botte grande per 18 mesi dona equilibrio e rotondità, con un'alcolicità percepita media che contribuisce alla struttura complessiva. Tuttavia, alcuni dati sensoriali sono generati dall'AI, quindi la prudenza è d'obbligo.

Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi

6,0

Intensità aromatica

scala 0-10

Agrumato 0,0

Frutta a polpa 0,0

Floreale 0,0

Minerale / sapido 0,0

Fruttato 6,7

Erbaceo / balsamico 0,0

Speziato 6,7

Evolutivo 0,0

Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale

Corpo Leggero · Corposo

Tannino Morbido · Tannico

Acidità Piatta · Vivace

Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina

Tiramisù

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Pasta e Patate con Provola

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Vitello Tonnato con Acciughe

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Lasagna al Pesto

Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Annata e territorio

Profilo

Lettura 2021 · Nizza DOCG · ottima

Stile atteso Stagione più secca della media (373.6 mm vs 474.8 mm apr-ott) e leggermente più calda in estate (23.6°C vs 22.7°C), con accumulo termico superiore (GDD 1912 vs 1855) e pochi picchi estremi (5 giorni >35°C). Le piogge di agosto-settembre sono state sotto media e concentrate in pochi eventi (8 giorni).

Scheda tecnica

Dati

Denominazione Nizza DOCG

Regione Piemonte

Paese Italia

Stile Rosso

Alcol 15.0%

Annata 2021

Affinamento botte_grande · 18 mesi

Agricoltura conventional

Il produttore

Cantina

Montalbera

Una storia appena iniziata da 3 generazioni. La Famiglia Morando interpreta con passione da tre generazioni il frutto delle proprie vigne tra Monferrato e Langhe.

115.00 ettari Piemonte BRC e IFS Sito ufficiale

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