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A Tutto Vino
ATuttoVino NV Pignoli
Radikon

Pignoli

· pignolo
Naturale Dichiarato dal produttore Lieviti indigeni
Riconoscimento
Guida
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Pignoli di Radikon. Al palato si presenta con un buon equilibrio tra acidità e tannini, corpo pieno e una persistenza notevole. Aromi di frutti rossi e spezie si fondono con una leggera nota terrosa.

Il profilo è costruito sui valori numerici del dossier sensoriale (dominanza del corpo) e sulle note di vinificazione naturale in legno/anfora. Si mantiene una confidenza prudente poiché il profilo sensoriale è segnalato come generato da AI e l'alcol è mancante nei dati tecnici, essendo stato inferito.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

4 aromi
7,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 0,0
Minerale / sapido 0,0
Fruttato 6,7
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 3,3

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Lasagna alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Fettuccine al Ragù alla Bolognese
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Il corpo importante regge l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno pignolo
Denominazione Pignoli
Stile Altro
Annata Non Vintage
Affinamento botte_grande
Agricoltura natural

Il produttore

Cantina
Radikon
Radikon

Benvenuti a Oslavia, una strada, qualche collina e tante viti. Benvenuti dai Radikon, in principio coloni, poi liberi contadini, quindi viticoltori.

Fondato nel 1861 Sito ufficiale
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Sommelier AI

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