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ATuttoVino NV Jakot
Radikon

Jakot

Naturale Dichiarato dal produttore Lieviti indigeni ★ 92/100 Wine Advocate
Riconoscimento
92/100 Wine Advocate
Guida
Wine Advocate
Alcol
Annata
Non Vintage
Prezzo non disponibile
Nessun prezzo ATV o mercato verificato
Non disponibile per acquisto diretto in questo momento.

Nota di degustazione

Sommelier AI

Jakot di Radikon. Al palato è complesso e strutturato, con una buona acidità che bilancia la morbidezza. La persistenza è lunga, con un finale che richiama le note aromatiche percepite al naso.

Il profilo sensoriale del Jakot di Radikon è dominato da acidità e sapidità, con un corpo equilibrato e una persistenza notevole. La macerazione sulle bucce e l'uso dell'anfora conferiscono complessità aromatica, anche se alcuni dettagli sono inferiti dall'intelligenza artificiale.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

5 aromi
8,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 0,0
Frutta a polpa 6,7
Floreale 0,0
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 6,7
Speziato 6,7
Evolutivo 0,0
Terziario 6,7

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Tiramisù
La morbidezza accompagna la dolcezza e la rotondità del piatto.
Lasagna al Pesto
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.
Risotto alla Milanese
Il corpo equilibrato si armonizza con l'intensità del piatto.

Scheda tecnica

Dati
Denominazione IGT
Stile Altro
Annata Non Vintage
Affinamento anfora
Agricoltura natural

Il produttore

Cantina
Radikon
Radikon

Benvenuti a Oslavia, una strada, qualche collina e tante viti. Benvenuti dai Radikon, in principio coloni, poi liberi contadini, quindi viticoltori.

Fondato nel 1861 Sito ufficiale
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Sommelier AI

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