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ATuttoVino 2019 SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÉ
Cantine Fina · Italia

SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÉ

· Bombino - Pinot Nero
Lieviti indigeni ★ 92/100 James Suckling Disponibile
Riconoscimento
92/100 James Suckling
Guida
James Suckling
Alcol
—
Annata
2019
€ 30,00
Prezzo ATuttoVino
Ultime 1 bottiglie
Disponibile ora
1
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Nota di degustazione

Sommelier AI

SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÉ di Cantine Fina è un spumante. Al naso emergono note di agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una sottile mineralità. In bocca è fresco, con un'acidità vivace e una buona persistenza.

Il profilo è guidato dalla natura 'Pas Dosé' e dal blend Bombino-Pinot Nero, che giustificano l'elevata acidità (8.0) e la ridotta morbidezza. Si segnala prudenza poiché il profilo sensoriale è generato via AI e l'alcol è indicato tra i warning come mancante/inferito.
Commento del sommelier AI · ATuttoVino

Profilo aromatico

3 aromi
6,0
Intensità aromatica
scala 0-10
Agrumato 10,0
Frutta a polpa 0,0
Floreale 6,7
Minerale / sapido 6,7
Fruttato 0,0
Erbaceo / balsamico 0,0
Speziato 0,0
Evolutivo 0,0
Terziario 0,0

Struttura

Profilo sensoriale
Corpo Leggero · Corposo
Tannino Morbido · Tannico
Acidità Piatta · Vivace
Alcol Basso · Elevato

Abbinamenti

Cucina
Vitello Tonnato Classico
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.
Pasta e Patate alla Napoletana
L'intensità aromatica è in linea con quella del piatto.
Lasagna di Verdure
La leggerezza del vino non sovrasta i sapori del piatto.
Vitello Tonnato con Acciughe
La freschezza della bollicina alleggerisce il boccone e accompagna il piatto senza appesantirlo.

Scheda tecnica

Dati
Vitigno Bombino - Pinot Nero
Denominazione Alto Adige
Paese Italia
Stile Spumante
Annata 2019
Metodo Metodo Classico
Affinamento bottiglia
Agricoltura unknown

Il produttore

Cantina
Cantine Fina
Cantine Fina

Immaginate di trovarvi nel cuore della Sicilia, dove le dolci colline si intrecciano con l'azzurro del cielo e il profumo del mare si mescola a quello della terra baciata dal sole. Qui sorge Cantine Fina, una realtà che incarna la passione e l'amore per la viticoltura. I vigneti si distendono come un mosaico di varietà autoctone, dove il Nero d'Avola regna sovrano, regalando vini rossi di una profondità straordinaria. La filosofia dei Fina è semplice e autentica: rispettare il territorio, esaltare le caratteristiche dei grappoli e raccontare, attraverso ogni sorso, la storia di questa terra ricca di sole e di tradizioni. Ogni bottiglia racchiude l’essenza della Sicilia, un abbraccio di frutti maturi e spezie, che invita a una continua scoperta. Ecco perché i vini di Cantine Fina sono così riconoscibili, un vero canto d'amore per la terra che li ha generati.

Fondato nel 2005 Sito ufficiale
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